白雲

香りは清涼感があり、爽やか。色は僅かに黄色がかっている。
口当たりは中程度、芳醇でどっしりした香りが鼻にあがってくる。しっかりした旨味、ピリッとした刺激に程よい甘味が口に広がる。舌に留めると程よくピリッと辛味が感じられる。
飲み切り時は中程度、余韻はトロッとした旨味の塊が残る。
水色の瓶だが、どっしりとした芳醇な味わい。緑か茶色の瓶の方がイメージに合いそうな感じがした。この瓶の色とラベル(特に裏)を見ると酸味が強くグレープフルーツ系の香りがする爽やかな味わいを想像してしまう。
だが、味わいは昔ながらの純米酒って感じでふくよかな味わいが強い。
白雲(はくうん)は初めて飲む銘柄。悪くはないが、これと言ったインパクトはなかった。
ただ、また何か機会があれば飲んでみたいと思う。
みやごうで購入。1升で¥3,500とコスパはまずまず。

すっと飲める　美味しくてくどくないけどのどごしがキリッとしている

クセがある

お燗にした方が良いかも？

旨い😋

純米吟醸酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 いわてっこ 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
23BY 27.10 3500円/1800ml
6月20日。会社の飲み会でいただく。既に廃業した蔵のお酒を喜久盛酒造が引き取って販売したもの。熟成酒らしく上立ち香は若干ひねた感じだが気にならず。苦味は効いているが、飲み進めるうちに、まろやかな甘味が感じられ結構旨い。いわてっこはひとめぼれとこころまちを交配させ平成13年登録。