鳴門鯛

純米吟醸　徳島産山田錦
お初❗️徳島の地酒🥰ワインを思わせる吟醸香に絡む様なアル香。和三盆を思わせる澄んだ甘味、旨味控えめ、酸しっかり、アル感からの辛味でキレる。甘味が四国らしさを感じさせます。アテは夏野菜の味噌トマト煮込み。クセの無い塩味と相性良しです👍酵母:LED夢酵母

清澄白河の桜井酒店で購入
濃醇なアルコールの香り
ずどーんとくる、濃いー濃いー甘さと揮発性の香り。度数19もかくや！
ロックとかイケるのかなあ。体がアツくなる❗️

純米大吟醸、ラベルは英語なので輸出用かな、
瓶もワインぽいですね、
甘さ程よくスッキリ美味しいです、
後味にほんのり苦みを感じるかも、

他の種類も試したいですね。

本当にメデタイ　根室は寒し
鍋にあわせて飲みました
徳島　初めての日本酒

水卜米飲み比べ

まろやかでコクのある味、飲みやすい。

45% 徳島産米100%
フルーティな純米大吟醸、お酒の余韻が長く残ります。

飲み口やさしく、微発砲な口当たり。
麹の甘みがかなりある割に、後味すっきり。
生ハムと合わせたら、しょっぱい×甘いで一層おいしい。

喉越しはやや辛口。
ただ舌触りはやや柔らかい感じですかね。

個人的には初めて飲んだ味。

鳴門鯛純米吟醸無濾過生原酒
あわいちば山田錦

山廃

純米隠し酒 山田錦 65％
つむぎや

生酒

Onto the table 純米大吟醸　最高！

淡麗辛口で飲みやすい。

なるとたい最高！

生原酒 吟醸しぼりたて 十八.五度 今日は、仕事で、良い事あったので、祝いに鳴門鯛開けました。この手のアルミ缶詰めの(ワンカップしかりwww＼(^o^)／)國酒はあなどれない美味さが有るんですよね〜十八.五度心して頂きました、ある意味旨口ながらアル度高いせいか、スッキリしたキレがありまして、ヤバい國酒(^_^)vヤラレましたね〜〜www❣️

見た目に惹かれて購入の缶(笑)
アルコール18.5と強めだが、それほど酒臭くなく、芳醇さでカバーされたバランスタイプ。
焼き鳥と一緒においしく頂けた！

フルーティで香りもよい。美味しい。

鳴門鯛 純米吟醸
徳島県産山田錦 LED夢酵母
ずっと飲んでみたかったやつ！
常温で飲んでみたけど
吟醸香とともに、フルーティな甘さが初めからぐっときます。
その後、酸味と苦味が追ってくる…
このLED夢酵母って、なんかイイ。
もっと飲んでみたいな。

立春朝絞り 新酒のフレッシュな酸味がよい感じでうまい

松山で買った日本酒です。徳島は鳴門市 本家松浦酒造場 鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒。ほのかに上品な甘みと綺麗な酸味。なんというか、白身魚の刺身のような塩梅。生原酒だけあって濃厚です。 #日本酒 #本家松浦酒造場 #鳴門鯛

山廃純米 ひやおろし。すっと入る飲み口、苦味と辛味が喉元を過ぎ、後味として残る。

山廃造り 特別純米ひやおろし
今期初のひやおろしを、土産物で戴く。初の徳島県産の日本酒。柔らかい口当たりの中に程よい水の硬さとひやおろし特有の強みが感じられます。美味しい🍁

水ト米
スーパーで購入
純米原酒で甘みとフルーティーさが際立つ