千代むすび

千代むすび完熟古酒。冷やでも燗でも美味しい大好きなお酒。なかなか手に入らないのでネットで購入。

文句なしに美味しい。
米の風味があり、香りも華やか。
五百万石×9号+18号酵母

千代むすび 純米吟醸
無濾過生原酒 強力50
ミディアムボディ。濃いめ&コクのある甘旨味。それに負けない力強い酸辛味。ミネラル感。キレが良いのでしつこく無い。
島屋(シマヤ)で購入
720ml（冷酒）

飲み比べてみました。50はフルーティな香りです。

関町セラー
ねっとり濃い口。舌に残る香り。生酒の華やかさと濃さがいい。

千代むすび　氷温生酒です。　鳥取境港のお酒です。千代むすびは総じて美味しいですね！こちらの生酒は割と辛口、旨味も有るのに生酒感もたっぷり。大量に購入したので、しばらく楽しむことが出来ます。駅前にある酒蔵でお店の中にも色々な物が売ってました。色々と飲んだけど、本当にどれもこれも美味しかった。

とろりと旨い!

千代むすび 一際特別純米 中取り 無濾過原酒生

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・・★ 甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・★・・・有り
苦味：無し ★・・・・有り

甘い！フルーティで美味い！4.8！

千代むすび　純米吟醸　氷温生酒です。引き続き生酒頂きました。生酒の季節ももう終わってしまう感じなので・・と言いつつ、冬にも頂いていますが。これはもう香りがフレッシュ！ナマナマ感も強く、スイスイと飲んでしまいました。千代むすびは色々な種類のお酒を出しているので色々と楽しめます。また出会ったら千代むすびを飲みたいな。

純米吟醸　氷温ひやおろし
すっきりとして飲みやすい

一際生　純米大吟醸山田錦　45％
こうぜん

純米大吟醸 無濾過生原酒 あらばしり

しっかり、こくがあって呑み応えあり。

SORAH
瓶内2次熟成
ハーフで2000円ちょい。
華やかな香り。ふくよかな米の旨味と穏やかな酸。シャンパンの様な泡。

SORAH
瓶内2次熟成
ハーフで2000円ちょい。
華やかな香り。ふくよかな米の旨味と穏やかな酸。シャンパンの様な泡。

20201228 鳥取県堺港市　千代むすび酒造　純米酒　完熟古酒　古酒でもまろやかなお酒ですが、オススメの燗酒にすると、ふくよかな味わいに!

純米

鳥取県堺港市　千代むすび酒造　千代むすび　純米　生酛　強力60 　鳥取県でのみ、栽培されている酒造好適米「強力」を使用した純米酒。力強い味わいのお酒なので、濃いおつまみに合います。

純米吟醸 初しぼり生
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 2.10 1512円/720ml
11月11日開栓。2BY新酒第5弾。新酒リレー飲み。上立ち香は爽やか。こちらも若干の色味。口当たりは若干の丸み。先ずドライ系旨口。次いでクリーミーな甘味。若干の酸味に最後は比較的強めの苦味で〆る。11月13日完飲。

おやじ極楽大吟
甘い、食中には向かないか

20201025 鳥取県堺港市　千代むすび酒造　千代むすび　純米　鳥系105号　辛口の純米酒ですが、ふくよかな甘みもあり、燗にしても絶対に美味いお酒です。

強力40%の大吟醸推し
50%のは鬼太郎や目玉おやじラベルの

購入瓶　あるとさん宅
買った日本酒にしてはうまい。
甘みがあって飲みやすかった。

なかぐみ　純米吟醸生
精米歩合50% 玉栄
ヨーグルトの様な香り。ふくよかでコクがあり、しっかした甘み。

スノークリスタル
酵母 ー 度数 12度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.6 2000円/720ml
7月12日開栓。瓶内2次発酵によるスパークリング。上立ち香は甘く華やか。口当たりはサラッと。先ず辛口ドライ系旨口スパークリング。旨味はチーズ感。しかし下支えの甘味もあるのでゴクゴクイケる。最後は強めの苦味でキレよく〆る。7月13日完飲。