蒼田

蒼田 純米吟醸 山田錦55%磨き

蒼田 純米吟醸

スッキリした酒です。

八王子駅前 龍神丸市場にて

山田錦の山廃特別純米。爽やかなでフルーティな口当たり、濃厚な旨味が広がる。山廃ならではのしっかりした味わい、酸味がすっと残る。

「純米吟醸 蒼田 無濾過生原酒」ふんわりした旨みと甘み、山田錦55%の磨きでフルーティな味わい。ラベルの「蒼田」の文字がキラキラです。

①特別純米酒 秋の生酒 山廃仕込
②平尾・升屋酒店で購入
③まだまだ生酒を追い求め、福岡のお初銘柄◎
口当たりの山廃特有の乳酸系の酸味がとても爽やか！ふっくらとした甘味が続いて、後味はすっきりと切れていく(*´-`)
これはいいお酒に出会えました☆

美味しい

福岡県八女市の酒。
蒼田 本醸造 65%磨き
なのにフルーティな吟醸香。
キレの効いた淡麗辛口。
秋の肴にバッチリ。

香り良くて濃くがありだけどすっきり飲める

純米吟醸 無濾過生原酒

2015.06.03
お ぼ え て い な い。

蒼田 本醸造 山田錦65%磨き
福岡八女のコンクールで受賞した酒らしいです。
ラベルには淡麗辛口とあるけど、口に含んだ瞬間から芳醇旨口に感じました。
真っ赤なラベルがこの酒をよく表しているようです。
とても華やかでハレの酒という感じです。
しゃぶしゃぶ、サーモンのたたきとともに。

フルーティで、キレの良い辛口です。魚に良く合いました。

純米大吟醸

赤 蒼田。本醸造、非常にスッキリとした燗酒てす。山田錦の香りと立ち現るアルコール感、スパッと切れる酸味。美味い！

純米大吟醸 39%磨き
『目白鯛』とともに
爽快なかおりとしっかりした旨味

純米吟醸 無濾過生原酒 フルーティーでキレがある

痺れました。60%と55%で好みは分かれますが、ガツンときた若いいきのよいお酒でした。

純米吟醸 蒼田
一度火入れビン貯蔵

山田錦らしく、スッキリ、キレがあるお酒でした。
酸味、渋味はあまり感じない綺麗なお酒。

封切りしてもらいました。
おいしい。