自然郷

とても華やか(^○^)芳醇純米とうたっているだけあって、芳醇ながらも飲み口はすっきり。とても好きなお酒です。

ほんのりメロン的な香りです。
初しぼりで火入れですが、
微かにガスがあり滑らかな質感。
ジューシィな甘味が広がりスッとキレます。
少々なシルキーさとミルキー感、
程よい酸で仄かな苦味でバランス良くスルスル飲めちゃいます。
5寄りな4で。

SEVEN純米吟醸
味わいがあって、飲むときに辛口で美味しく頂きました。

特別純米BIO
はせがわ酒店

特別純米
自然郷 BIO

seven 純米吟醸 中取り

とても華やかな上立ち
含むと程良い酸と爽やかな果実感
余韻は短め

自然郷 芳醇純米 無濾過 無加水 reiwa 01 brewery year
舌触りはピリっと酸味。甘いけどくどくない、食中酒としても丸！

BIO

初しぼり無濾過。
いやこれはうまい。まあ自然郷はだいたいうまいけども。

大木代吉本店自然郷の「芳醇純米」。
キリッと酸味があってしかも芳醇な香り。
みんながみんな旨いというお酒です🍶

ファーストタッチ少しビリビリ
そして無濾過の複雑味
ハーモニー❣️
やっぱり無濾過いいです⭐️

純米大吟醸　凛　出羽蝶々100% 精米歩合50% アルコール16% 梨のような香り。リンゴや、桃のような甘味と優しい酸味。余韻の長いジュースのよう

美味しい。ガス感あり。旨味。

原材料 : 夢の香
精米歩合 : 60%
日本酒度 -1
酸度 : 1.6
アルコール分 : 16%
産地 : 福島県　大木大吉本店

やや甘みが強い

使用米：夢の香（または五百万石）　精米：６０％
日本酒度：－１　酸度：１．６
火入れ：あり（１回）　濾過：なし　加水：なし
酒母：高温糖化山廃　アルコール：１６度
販売予定期間：ほぼ通年

価格：１，４６６円（７２０ｍｌ） ２，９３４円（１．８Ｌ） ＊共に完売（新酒待ち）

軽い微炭酸、穏やかな柑橘＆乳酸系の香り、口当たりは軽快ながらジューシーな旨みがしっかり広がります。実は自然乳酸を生かした山廃系の酒母で仕込んでいるのですがその辺はあまり前に出さないようまとめているため甘と酸のバランスがとても秀逸。軽やかに飲める酒質ながら味わいもしっかり、でも飲み飽きない仕上がりです。まずは冷酒から常温でお楽しみください。

＊ラベルに表記されるＢＩＯは「BIOPRESERVATION-ﾊﾞｲｵﾌﾟﾘｻﾞﾍﾞｲｼｮﾝ」の略で「人々が長年にわたり食品として何ら有害作用もなしに食べてきた植物、動物あるいは微生物起源のバイオプリザバティブを効果的に活用しようとする保存法」を意味します。酒造りの原点を模索している、のかも知れませんね。

原材料 : 夢の香
精米歩合 : 60%
日本酒度 : +1
酸度 : 1.7
アルコール分 : 16%
産地 : 福島県　大木大吉本店

フルーツを感じるすっきりした甘味と酸味。
楽器正宗より控えめだけど呑みやすい。

自然郷　凛　純米大吟醸
甘味、酸味、辛味が有る
バランス良く纏まってる印象
酒単体で飲むには少し物足りなく感じる
苦味が足らないからか
旨味が足らないからか
食中酒で考えると、この位がちょうど良い

純米吟醸だったかな？
とにかく甘みが強くうまいが、たくさん飲むには向かないか。

自然郷 Seven 純米吟醸
これも美味いなー。後味に苦味が残るから少し残念だけど、フルーティだしいいね！4.2！

自然郷 特別純米 BIO(バイオ)
無濾過無加水
軽やかながらジューシーな甘旨味。全体的に甘酸っぱい。苦渋味でキレる。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

大吟醸 無濾過原酒

純吟 seven
フルーティで甘さが立つが、酸味とシュワ感で呑み進みます。

純米吟醸無濾過原酒
うわだちかはフルーティーめ。
味わいはややマイルドな優しさを蓄える。