天吹

水のような。
うっすらりんご感？

燗にするほうがおいしい。

こちらも桜色

天吹　恋する春の純米大吟醸　最初、ふわっと甘みを感じるけど。その後の酸味が強く、アルコール感がちょっとある。今日飲んだお酒のラインナップからは飲みにくさを感じる…

あつさり。
鯛と鰤と蛸と。

口に含んだところはほんのり甘い。後味はすっきり。少し物足りない。飲みやすい酒です。

特別純米酒　山田錦　超辛口

スッキリ飲みやすい！癖がない！

TOKKURI 中洲
すっきりしつつも残る感じ。
みむろ杉の方が比べて良い。

3.5 佐賀　天吹酒造　秋に恋する純米
花麹使用　東京農大開発
米感あり
旨味あり
飲み口柔らか　甘い　
飲み比べ250円

天吹　秋に恋する純米です。こちらは熟成系の旨味あり、香り穏やか、お米の味しっかり、割とキレの良い酸味のお酒です。秋に恋する・・なんて名前も良かったので飲んじゃいました。ラベルはハロウィンのかぼちゃのデザインです。色々な日本酒があるな～。秋は酸味系のお酒が多いですね。

純米大吟醸 バナナ酵母 生 壽限無

いちご🍓酵母生 純米吟醸 雄町100%。
正月以来のポン酒。特別な日にポン酒を飲みたいと思ったが、こちらホーチミンはロックダウンでATMへも行けないので現金が乏しい。よって地酒の純米吟醸で、値引きで一番安かったものをチョイス。それでも4000円ほど。しかも今年2月製造の生酒か…。そりゃ安くなってるわけだ。外出禁止のロックダウンのためデリバリーしてもらったが、届いたときには常温だった。ひねてしまってないか心配。
上立ち香ちょっとひねた感じの穏やかなバナナ🍌香。新鮮なときはベリー香だったのかな？口当たり辛く、あとからベリー系の甘み。切れ良し。でもやっぱりややひねた味。まあ久々のポン酒なので、許せる範囲内。新鮮だったらもっと美味かったのかなあ？ひねているので☆3.5。

日下無双　無濾過生
真っ赤な瓶が気になり購入。
酸味ややあり強め。

純米大吟醸。333年。
どしっと辛い喉ごし。
そのあとさらっとしてる

天吹のひやおろし

Amabuki ginno kurenai “amabuki shizu” - very light scent, with fresh hibiscus, roses and rose hip. Quite dry in flavour - and with a fresh flavour. Very subtle, not personally to my taste.

純米大吟醸　夏色
バナナ系
スッキリ爽やか
酸味が際立ちます。

純米大吟醸　りんご酵母
少し変わった甘さが特徴。りんご酵母のせいか。りんごの風味は感じられなかった。

純米大吟醸 春色

純米大吟醸

恋する春の純米大吟醸

しっかり

赤い瓶がインパクト有り！
スッキリして美味しいですね。

天吹　恋するバナナ純米吟醸生です。バナナの香りなんて色々な方々が言ってますが、今までそんなお酒に巡り会ったこともなかったので、思い切ってバナナの香りがウリのお酒を買ってしまいました！ゲ！本当に開けた瞬間からバナナの香り、飲んでもバナナの味！ここまでハッキリしたバナナの味だと、バナナ系の風味ではなくそのものなので、なんともはや。これで食事と合うのかな〜と思いつつ、いつまで飲んでもバナナの味、微妙〜と言いながら、かなり飲めてしまいました。酸味と甘味が絶妙なんだろうなぁ。とても良い経験になりました。

ひまわり酵母

純米　雄町