東白菊

東白菊のあらばしり。しっかり米の味がする旨口。

無濾過でもアルコールの味がしっかり　ピリッと辛口
食べ物によって、辛さが変化

栄一翁　純米大吟醸　90点

純米酒。
はなぞの道の駅で購入。
香り少なく、昔ながらの酒。甘みの無い辛口純米酒。

旅酒東京 12 大吟醸酒
七代目 卯兵衛。うすにごりのお酒。

埼玉のお酒、切れだけは良いけど、物足りないな～❗

埼玉深谷市の造り酒屋はもう一件ある、今まで一度も足を運ばなかなかった東白菊の城址宴特別純米、辛口でコクがある酒、温燗がいい塩辛とあうねー

深谷のお酒イベントにて。すっきりした含み香と味わいです。

呑んだのは原酒にごり。アルコール度数20度ですが、にごりなので非常に呑みやすい一品です。おりが沈んだ上澄みだけを飲むと、原酒らしさが活きてきます。また、酵母が生きているのか、舌の上でチリチリとした感覚も楽しめます。