褒紋天領誉

吟醸辛口

褒紋正宗　常温で飲むように勧められた。店主のお勧め。大好きでも無く嫌でも無い。調べてみたら、へーってなった。また、飲みたい。

お土産でいただきました、ワンカップ。つまみは、糠鰊で。すっきりで美味しかったです。

褒文天領誉
寒作り
長野県中野市のお酒。
日本酒らしい独特の香りが鼻の奥に広がる。
力強さとスッキリとした清涼感。
バランスよし。　
4寄りの3

特別純米。熟成感後味すっきり。

にごり酒。米のいい香りと優しい口当たりだが嫌なくどさはない。米を食べてるような気持ちになる日本酒。

天領誉の吟醸酒。色々の飲み方をしてみて冷やしてみるのが一番だと思うが他の吟醸酒などと比べると香り、味共にインパクトに欠ける。個人的には同じ天領誉なら特別純米酒のほうが好きかも。ただ辛口ではあるのでハイボールなどにすると好相性◎

精米歩合59%の特別純米酒。冷やで飲むと口に入れた瞬間は刺激の少ない優しい味で香りも控えめであとから追いかけて香りがやってくる。日本酒の色が濃すぎないのでカクテルのベースとして使うと◎。温燗で飲むと冷やでの印象がガラリと変わり香りも味もとても出てくる燗映えするお酒。