瀧澤

瀧澤　純米大吟醸
無濾過生原酒
ほんのりガス感が残るプチプチ感あり。
旨さがツッと、甘さのしっかりも、キリリと酸味もしっかりでスッキリ甘くて濃醇！

特別純米
精米歩合59% アルコール16%
穏やかに済んだ吟醸香。黒曜水(こくようすい)の特徴である本来の米の旨味を最大限に引き出した濃厚かつ柔らかな味わいの甘口のお酒。

3.6?

信州銘醸　大吟醸

スッキリ！爽やか。
でも、飲み口の奥には旨みとまろやかさがしっかり。

瀧澤　純米吟醸　芳香旨口生酒
@こいさご

澱が沈んでいるので振ってから飲む。甘目だが甘過ぎない、飲みやすく美味しい

純米吟醸　夏酒　厳選芳香旨口生酒
17度　

芳香旨口 生
プリンと完熟パインの香り。まろやかな口当たりの甘酸がジューシーに膨らんで溌剌パイン感。後ろ旨、さらに後ろ苦が行進侵入。辛を交えて余韻をたなびかせながらゆっくり去ってゆく。海老と新玉のマリネ、甘爽旨◎。ゴートチーズ＆くるみ、優甘旨抜群！アテて、いいっすね〜。丸い旨が出てよりまろやかに。翌日、甘々パインふりに。でも苦効きでしつこくはない。ゴートチーズ、甘旨抜群！生ハム、甘旨悶絶！冷やくらい、いい。苦も活躍。
四合1572

瀧澤　純米吟醸
癸卯　槽垂れにごり生原酒

甘さがしっっかり！ガス感と酸味もあるので、ダレはしない。酸味のあるチョコみたい？
S1で上位にいきそうな味。

門仲　折原商店にて

ちょい甘いか

関町セラー
辛い！尖ってる。美味しい。

瀧澤　純米酒
からくちフルーティー直汲み
無濾過生原酒

うまからフルーティー！名前の通り。
濃ゆいが渋みしっかり。

5蔵目、唯一上田からの参戦‼️ ひやおろしもう蔵に無いんでしょか？特別純米の『瀧澤』磨きはチラ見の59% コノ蔵元様は色々仕掛けてくれて楽しいので有りまするね〜❣️
吟醸香溢れて、旨味の効いた味わいのコノ『瀧澤』シリーズは柔らかな仕込み水で醸して居るだけあって優しいので有りまするね〜(^_-)U
4蔵目の武重さんとコノ蔵元の信州銘醸は隣り合わせ、、、
後に、『御園竹』〜『瀧澤』〜『御園竹』〜『瀧澤』〜『御園竹』〜『瀧澤』〜『御園竹』〜『瀧澤』多分4回程繰返し頂きましたコレは♾にイケる感じでありましたwww

関町セラー

カッとしてフルーティ。後に引かない華やかな飲み口。美味しかった。

気高さをそなえた最上級のお酒です。

長野県酒造好適米「ひとごこち」を磨き上げ、軟水の依田川伏流水で仕込み、低温でじっくり発酵させました。馥郁たる香りと濃厚な味わいですが、重々しくなく、キレが良く後味がすっきりとしたお酒です。

フルーティーでしっかり

上田市　一貫茶屋にて

辛さを抑えた香りの良い飲みやすい酒

瀧澤　純米吟醸　芳香旨口生酒

こっくり旨味系。渋さも底にあり。
甘いけどほろ苦系

瀧澤 純米吟醸 芳香旨口 生酒
とってもフルーティー。
柑橘系の味わい。
旨口だけどキレは抜群。

関町セラー
華やかな香りでスッキリ。これは美味しい。

瀧澤 純米吟醸 壬寅 槽垂れ 薄にごり

特撰 本醸造

純米吟醸 生酒 (夏季限定)
はせがわ酒店東京駅グランスタ店にてツレが購入

濃厚な旨味と甘味だけどベタつかず、後から辛味が
でも、サーモンの刺身on柚子塩コショウでは辛味が殺された～
意外とチーズが合わなかった
旨味が喧嘩したのかな？
イカオクラ(ビミサン味)と、バジルドレッシングのサラダチキンと搾菜のサラダはよく合いました(^^)

香りは酸とフルーティさが混ざった感じ。色は透明。
口当たりは柔らかいが、やや辛さがある。辛さがもう少し抑え目だともっと柔らかいのではと想像する。舌に留めると辛さが目立ち、遠い所で酸の味がする。
飲んだ時はガツンと力強さがあり、後味は程良い甘さが残る。
値段が4合瓶で1,069円と安い。パキスタン出張中に飲む為、コスパの良い酒をチョイス。派手さは無いが、普段飲みには良い酒だと思う。
刺身や焼き魚が恋しいと思いながら飲んだ。
天竜川駅近くのツルヤ酒店にて購入。