潟の松風

スッキリ飲みやすい

友人の山形土産 雪の茅舎 潟の松風 山廃 本醸造。山廃のクセは殆ど感じず、スッと入る。程よい辛さと旨味のバランスが良い塩梅。

雪の茅舎で有名な酒蔵で作られたお酒(山廃仕込)なのだけど、にかほ市の酒造が集まって作ったお酒。最初秋田に珍しく超辛口？！と思いましたが時間が経つにつれて秋田な味になってきました。でもピリピリ感があり。熱燗ではなく冷酒でもなく常温で飲みたいと思いました。