出羽の冨士

出羽の冨士 漆農 -しちのう- きょうかい1号酵母仕込み 普通酒 (ひとめぼれ)
美味しそうなのに、なんだろうあと一つ推しの弱さ ★3.4

純米吟醸　限定瓶火入れ　
杜氏小番(こつがい)

ラムネの様な吟醸香。
バナナとメロンのかけ合わせみたいな感じです。

by SAKEトト

出羽の冨士（でわのふじ）　秋田巡吟醸2022

おいしい酒倶楽部（八王子）

うまか

出羽の冨士　純米吟醸
美山錦
秋田県産酵母

おいしい酒倶楽部（八王子）

出羽の富士 生貯蔵酒
疫病退散ラベル

分類 / 本醸造
原料米 / 非公開
味のタイプ / 軽快な辛口
精米歩合 / 60%
アルコール度数 / 15〜16
日本酒度 / 非公開
酸度 / 非公開
おすすめの飲料温度 / ○常温15℃ / ◎ぬる燗40℃
使用酵母 / 非公開

今週も残すところあと一日。今日は界隈で話題のこちらを開栓！お初の出羽の富士◎

特別本醸造 袋吊り おりがらみ 生

これでもかというくらいのパワーワード！
袋吊りらしい滑らかさはあるも、フルーティーでアル添にしては味わい強め！でも切れ良し(’-’*)♪

sasanqua さざんか
純米吟醸
美山錦

特別本醸造 丁(ひのと)。
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間穏やかな甘さと切れのある辛さが感じられる。
後味は程よい酸味が感じられる。
余韻はない。
本醸造とは思えないほど綺麗な酒、吟醸酒と間違えるかも。

出羽の富士 ［由利本荘］ 特別本醸造

今年のしぼりたて😊

出羽の富士 袋吊り おりがらみ 純米酒
2週間ほどだらだら飲んでしまいましたが、味が極端に変化もなく、安定！こりゃいい酒だ！発泡も1週間くらいは継続。すげーなおい。まさに飲み飽きしない。個人的には飲み飽きしない酒造さんで推したい！

小番 特別限定本醸造
特別旨い本醸造がコンセプトらしい美山錦100%のこの酒。蔵解放のが美味しかったので購入してみたら…うまい(*゜Q゜*)冷やでも燗でも旨い。1100円リピしたい。

袋吊り おりがらみ 純米 生
後口すっきり！うまし！

純米酒の方がやはり…‼️

出羽の富士 しぼりたて
2/11蔵開きで購入した普通酒。普通酒は…アル添は…って方、損してます！アル添に気づかない方もいるかも？出羽の富士は小番という特別においしい本醸造もあったりします。しぼりたては文句なく美味いです。
蔵開きでは鮭の粕汁300円が人気です。(3枚目写真)しぼりたては柄杓で試飲できます。試飲もありますが、流通があまりないので入手が難しいかも。試飲ではにごり800円が美味しかった！(その場で購入可能です)
酒ノートさんの住所が山形だけど秋田です。

なかなか旨味のある一杯。いろんなものに合わせやすい。

袋吊り特別純米@高円寺　サブローサ
旨みもあり今日の一番
佐藤酒造の住所が山形県になってるけど、秋田の酒です。

微発泡薄濁り。爽やかさと後口のコクが美味い。

大吟醸 吊下げ オリガラミ 生酒
出品酒の滓下げ。度数17。濃く、しっとりと甘い。酸は控え目。

小番　こつがい@高円寺　
ｲﾁﾔｸ事件で有名になった名字ですね。
秋田に多いそうです。

杜氏 小番
辛口でスッキリした飲み口