一意専心

紗利　五割諸白　純米大吟醸

飲みやすいですが、特徴が感じられない感じかもしれません。

純米酒　無濾過生酒　郷。
香りはかなりの麹の風味が強い。
口に含んだ瞬間甘さと酸味が感じられる。
後味は熟した果実のような甘さとキレのある酸味が続く。
余韻はない。
生酒にしては落ち着いた感じで晩酌、特に食中酒として合う。

一意専心ではありません^ ^【紗利】で御座いまする〜‼️ 紗利、舎利、シャリと言う事で、寿司に合う國酒らしく、パッケージも奮ってますね〜(^^)銀シャリ❣️スーパーの握り寿司に合わせて見ましたwww GA、、、純米大吟醸にしては、ちょと頼り無い立香と含みで、冷やして呑む自分は、何だか雑味も感じてしまいました、、、早速、寿司を食べて含むと確かに円やかになって溶け込む感じで酸を寿司にて補う感じかな⁉️酢の物とか、ピクルスにも良いかな？なんて、思っていると、常温に戻りつつ、旨口も感じる國酒となり、最後の卵の握りで、調和しましたね〜‼️だから、國酒はやめられないwww(^｡^)v

純米吟醸 一意専心
ひと口目はフルーティな程よい甘さに、追っかけで苦味が付いてくる感じ。飲み続けていくと、甘さよりも辛さと苦味が強調されるかな。作り手の一意専心。。熱い想いを感じながら、大切に飲みたい。次は試しに燗酒にして飲んでみたい。
3日目…ぬる燗で飲んでみたら、甘さが増して旨い。温めた方が好きだな。

燗左紫

谷川岳 純米大吟醸