寿喜娘

熟成生吟醸酒 まるい味 程よい辛味

吟醸熟成生原酒
販売店の独自ブランド。
寿喜娘酒造は27年2月で廃業とのこと、もう飲めなくなるということで、購入して、ありがたく飲んでみる。
原酒の力強さと濃厚な甘旨味が全体を支配し、酸味は申し訳程度で、そのまま甘旨の中に若干の苦味がでてきて〆る。
二日目、思ったよりも酸渋が出てきて旨い。飲む前に全体を混ぜた方が良いかもしれない。