一 博

滋賀。典型的なうまさ。

旨味濃い！2杯目
ひたすら旨味濃い！

生酛純米うすにごり生酒

20221115 滋賀県東近江市　中澤酒造　一博（かずひろ）純米生酒　スッキリ　フルーティーなお酒です。クセもなくどんな場面でも飲みたいお酒。

生酛 純米 うすにごり 生酒 吟吹雪

純米 火入れ 吟吹雪 R1BY

一博　生酛　純米　生酒

滋賀県産、吟吹雪で醸したお酒です。
最初から最後まで、若干甘みを感じます。
酸味は穏やかで、むしろ山廃の様なスモーキーを感じます。

by SAKEトト

濃厚でフルーティ。美味しいけど、もう少しさっぱりしてても良いかも。3.7くらい。

生原酒

純米 うすにごり 甘味だがかなり辛口 いい感じ ヨーグルトのような広がり 鬼灯

純米 火入れ 吟吹雪

滋賀でまともに呑んだかもしらん

京都たのしみにて

純米

「一博 生酛 純米 うすにごり 生酒」香りは控えめです。飲み口はスッキリですが、生酛の少し甘酸っぱい味わいが私にはビンゴでした。後味には少し心地良い苦味です。

純米吟醸　秀一。
香りは穏やかなメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの酸味と程よい甘さが感じられる。
後味はアルコール感が旨味となって続く。
後味はない。
開栓後徐々に酸味とアルコール感が抑えられ、旨味が上がる。
開栓後１週間以降が深みがでる。
日本酒好きの声優池田秀一さんオススメとあって飽きすに呑み続けられる。

辛口、やや酒、鼻に抜けるアルコール、香り3.5

生酛純米　生酒　米の旨味がすごい　めっちゃ旨いです

うすにごり
甘い雫な感じ

はるみやよい

フルーティー
甘口辛口
キレ良し

純米吟醸 生酒 中澤酒造 滋賀県東近江市五箇荘 まろやかな旨みで美味しいです。

あまり個性は感じられない。居酒屋で1杯なら良いが1本は買わなくてもよいか。

滋賀の地酒③ 粘ちょうの高い飲み口。香りもしっかりと旨さたっぷり。

辛口でしっかりと甘口