金婚正宗

十右衛門 純米無濾過 中取り原酒

こちらは火入れタイプ。17度なるではビリビリ。口当たりは一瞬甘味がくるけど、辛味と酸味がつよい。一週間たって角がとれたけど、より辛くなったかな。

(豊島屋名無し)純米吟醸無濾過生原酒

生原酒のわりに15度低め。香りよし、味よし。一週間経って香りがよりたって甘味がましてまろやかに。時間経過とともにうむくなる。四合瓶なのでもうないですが。。。

十右衛門 純米吟醸無濾過中取り生原酒
やや辛口でふくよかな旨さと八反錦らしい優しい口当たり
原料米:八反錦
精米歩合:55%
日本酒度:+3.5
酸度:1.6
アルコール17-18度