和楽互尊

新潟長岡 越後の酒造「池浦酒造」の銘酒「和樂互尊」
新潟で一番好きな銘柄です
和樂互尊、響きもいいですね

後味スッキリ

特別純米酒。むわっとアルコール感を感じる。氷入れて少し薄まったら飲みやすい。素焼き鯵と一緒に飲んだ。うまい。

美味しい！
だいぶ辛口で、泡盛とか焼酎っぽいような不思議なクセがある。

金印
和が家。

癖なくすんなり入る純米吟醸、和楽互尊、いい言葉です

特別純米酒 こしひかり
お米の甘さの中に少しフルーティさを感じるような味わい。最初から最後までメチャクチャ飲みやすい。すっと入ります。

和楽互尊 特別本醸造しぼりたて生 28年12月
米 米こうじ 醸造アルコール
精米歩合60％
アルコール19度

和楽互尊 にごり生酒 28年12月
米 米こうじ 醸造アルコール
精米歩合60％

純米吟醸

香りは控え目、口当たりは柔らかく甘めだがスッキリとした辛口。
後味はちょっと残る。
ヒヤで。

池浦酒造さんの酒粕で作った粕汁、胡麻豆腐で。

こしひかり しぼりたて生原酒 特別純米酒

香りは控え目、優しい口当たりの辛口。
後味も良く美味しいです。

クロイソ、真鯛の刺身、あん肝で。

純米吟醸　高嶺錦50%
これこそ地酒。刺身や焼き魚の旨さを増加させる

純米吟醸　高嶺錦50%
これこそ地酒。刺身や焼き魚の旨さを増加させる

金印 普通酒は燗酒に良い。