越乃雪月花

え！めちゃくちゃ甘い！
チョコ食べてるみたいに甘い
高いお酒だけど甘すぎる(申し訳ない)
甘いのが好きなら評価変わる

純米大吟醸 袋取り手搾り原酒
アルコール分16度以上17度未満
精米歩合50%
製造年月2021.04
派手さはない、でも旨い
酸味は少なめ甘味も大人しい
ううん…もっとフレッシュな状態で呑んだらどうなのか？
地酒屋サンマート1.999k税込

辛口
刺身に合う

香りは少なめだが、飲み口は瓶燗熟成酒らしい味わいと、しっかりとした骨格を感じる。

とてもフルーティーで飲みやすい。

こしのせつげっか
新潟県上越市　妙高酒造
純米大吟醸　2018.03

うまい！「美しく」熟成された酒。変な重みも無く程良くフルーティー。道の駅あらいの‘リカーショップひろせ’で購入。
以前他店で購入した‘妙高山・ひやおろし’もうまかった。お気に入りの酒蔵さんです。
開栓５日目、旨みが増しちょっと自己主張してきて飽きない。晩酌が待ち遠しい気持ちにさせてくれる酒。

越乃雪月花
純米大吟醸 50%

非常に透明感のある酒
透明過ぎてもの足りなさがある位だが軽やかな吟醸香と旨味がある

越乃雪月花
瓶燗熟成 純米酒 55%

甘い吟醸香が香り旨味が来た後すぅっと入っていく
もたつかず食中酒に丁度良い

濃い味がフワッと香りと一緒に口に広がる感じ！

越乃雪月花 純米 瓶燗熟成
純米ならではの米感満載かつ、フルーティーでスルスル呑めちゃう危険なお酒♪

越乃雪月花 純米 瓶燗熟成
純米ならではの米感満載かつ、フルーティーでスルスル呑めちゃう危険なお酒♪

2016年度全米日本酒歓評会
大吟醸B部門 金賞
純米大吟醸 越乃雪月花

芳醇

ジョイオブサケ東京2016にて

そうま食べる通信の新年会。田口さんからの差し入れ。美味しい〜〜♪

純米吟醸 瓶燗熟成
アルコール17% 精米歩合50%
生酒を半年熟成 コクとボディ
日本酒のチカラ強さ

越乃雪月花 純米大吟醸 雫瓶取り 無濾過生原酒

濃厚な米の旨みと甘みのストリームが勢いよく暴れつつ、緩やかながら鋭い辛さと酸味に撃墜され、昇天したまま現実に引き戻されました。
今年は旨みが増してどんどん飲みたくなる中毒性

今日の始まりです。
どっしりした味わい。

純米大吟醸 袋取り手搾り原酒 斗瓶取り

花見にて

越乃雪月花 純米大吟醸 斗瓶取り 雫
つくし野@20150405

越乃雪月花 純米大吟醸 斗瓶取り 雫
つくし野@20150404

越乃雪月花 純米大吟醸 雫 斗瓶取り
つくし野@20150402

吟醸 しぼりたて生
旨く甘く呑みやすい

純米大吟醸 斗瓶取り 雫。強めの酸味。口当たり非常にさっぱり。

純米酒。
甘味と喉ごしの辛さが美味い酒。
燗にしても美味しそう。

香り高い酒。
味は少し独特だが、後味に渋味があり、これはこれで美味い。

純米大吟醸 斗瓶中取り
スッキリとした味わいでクセがなく飲みやすい。
どの料理にも合うと思う。
■原料米：山田錦
■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋３．０
■酸度：１．５
■アミノ酸：１．２
■アルコール度：１７～１８