生道井

特別純米 若水 あらばしり
無濾過生原酒

特別純米 衣が浦若水
ひやおろし原酒

特別純米若水あらばしり生原酒
お米の甘味と切れのある味わい
濃厚お米の味しっかりでもくどくない
微炭酸

純米　杜氏厳選BLEND
沖縄県　あるこりずも　にて
※純米大吟醸と純米酒のブレンド

生道井 純米酒 夏季限定
精米歩合　70％
15度
原田酒造　愛知

特別純米 衣が浦若水
ひやおろし原酒

純米酒　夏期限定
沖縄県　火人粋にて

2022/4/30蔵開き大吟醸卯の花山田錦精米40%
米；山田　精米歩合；40%アルコール度数17度旨味香りありスキリしているが米の旨味香りを感じる、キレがある。今日一番
アルテンで旨くなってる。

2022/4/30蔵開き大吟醸卯の花山田錦精米40%
米；山田　精米歩合；40%アルコール度数17度旨味香りありスキリしているが米の旨味香りを感じる、キレがある。今日一番

2022/4/30蔵開き純米大吟醸生道井
米；山田錦　精米歩合；40%
旨味コクキレもあり綺麗な酒　飲みやすいが

2022/4/30蔵開き純米大吟醸夢吟香
精米歩合；50%　アルコール度数16度
優しい旨味甘みさらりとした口当たり綺麗な酒　美味しい

2022/4/30蔵開き純米吟醸夏季限定
米；若水　アルコール度数15度　精米歩合；60パーセント
旨味ふくらみがやや弱い若干苦味が残る。五百万石のほうが好き

2022/4/30蔵開き　樽口直汲みあらばしり
特別純生酒　精米歩合；60パーセント
アルコール度数18度　米；若水
瓶内発酵炭酸感強く旨味もあるがキレもある。

2022/4/30蔵開き純米吟醸春限定
米；若水　精米歩合；60パーセントアルコール度数１５度
柔らかい吟醸香旨味優しい口当たり余韻はゆっくり消えていく。

生道井　純米酒　杜氏BLEND
愛知県　原田酒造

蔵開放で購入の絞りたて。槽口からの自重垂れの試飲は生道井 蔵開きのハイライト。そのお酒を自宅でも楽しめる幸せ。

ピッチピチ
開栓噴出注意書き熨斗付き

生道井 特別純米 杜氏厳選BLEND
最初はあまり当たりが強くないのに、あとからネチネチくるタイプ。性格悪い。★2.8

特別純米 衣が浦若水
香りは控えめ 旨口な感じ

衣が浦若水
特別純米 槽口直取りあらばしり

ピチピチです。

自宅から歩いて行ける原田酒造さん。
毎年、暮れの蔵開きで搾りたての生をいただくのが楽しみですが、残念ながら昨年は行けませんでした。
これは市販で入手した火入れですが、良い出来です。

生道井 純米吟醸 雫どり 若水 生熟

吟雫のひやおろしバージョン？
甘みあり、熟成により旨みものってる。
ジューシーな酸もある。ちと濃ゆいか？
美味しい。最後の余韻は梨？を感じる。

今池まつり なかむら参 にて

お世話になった大先輩と名古屋で。

新酒 槽搾り生酒
原田酒造 知多東浦の酒 。
生らしい米の旨み。
酸味からキレる辛味へ。
芳醇辛口。