幻

香り…若いフルーツ
味…微発泡。アタック強い、スッキリ、酸味なし、若い、まろやか、優しい。

吟醸酒　精米58%　+5 酸度1.3

リンゴ酵母長期低温熟成
食中酒としてはいい

やや辛口、めちゃ淡麗、好み的にはちょっと残念でした。

純米吟醸生酒　しぼりたて
番外編

スッキリ

広島県竹原市
大塚「みや穂」にて頂く。
甘い口当たりで飲みやすい。すーと入る。

ひやおろし　純米吟醸　生詰
リンゴ系
スッキリしているが、後味は
しっかりとした旨味を感じます。
八反錦

幻　ひやおろし　純米吟醸
旨辛口　好きだなぁ
@魚参

ひやおろし
甘味酸味苦味さいご苦味

ひやおろし
スッキリではあるが
香り、あまり無し
食中酒としては良い

ひやおろし 番外品 純米吟醸酒 生詰 八反錦

飲みやすい、やや辛口
あまり特徴はない

吟醸酒

2023.6.4
すっきりした甘さ

広島

純米吟醸　幻　生酒　しぼりたて番外品
広島　中尾酒造

フルーティな香りと味わい。綺麗な甘みが口いっぱいに広がるけど、あと口はスッキリ。美味しいわー

多分美味しいと思ふ。

・立ち上がってくる香りは少ない
・口に含んだ飲食は甘く柔らかい印象
・リンゴ酵母の甘い感じはあるが甘ったるいことはない
・リンゴ酵母の甘さも苦さもある
・最初に口に含むと柔らかく苦みもあるが後からじわじわ甘みがくる
・苦すぎずゆっくりとくる甘さが心地よい
・後から広がってくる甘味がよい

スッキリして軽くてあっさりとした口当たり。^_^
旨味は勿論あります。^_^

米の味わいが深い
純米吟醸

純米吟醸

純米吟醸まぼろし
生詰　ひやおろし

2.5？純米吟醸。辛口でスッキリ。

口当たりはまろやか。
さわやかな甘味と後からくる優しい苦味が印象的。
疲れた時に飲みたくなる一杯。

純米大吟醸(赤箱)
沖縄県　はくたい　にて

純米吟醸
梨の香り少々。細くスッとした甘と後ろ酸から甘旨がジワ〜。ジワ辛でじんわり去りゆく。甘旨辛が盛り上がりながら入れ替わっていく流れがスムーズ。切れ上がり、わりとアル感で締める。ぐい呑み◎。枝豆、円甘悶絶！生鰹、甘旨◎。Bチーズ、甘。アテると優しく寄ってきますね。アテ酒ですわ。甘旨が優しいんですよね。バランスが素敵。んまいですわ〜。冷や帯がいい。今は暑いから嫌だけどぬる燗もよさそう。ほんのり甘の旨辛切れ酒。
四合1370