蔵の真心

香りは清涼感があって爽やか。色は透明に近い。
口当たりは柔らかく、旨味と甘味にしっかりとした酸味が主張する味わい。舌に留めると、徐々にマスカットやライチ系の香りが鼻にあがってくる。辛味は僅かにある程度で、全体的な味わいはどっしりとしている。
飲み切り時はやや強く、余韻はトロッと甘味と旨味が残る。
なかなか美味しい。味わいはかなり強いが、搾りたて生原酒と比べると、こちらの方がややマイルド。甘口が好きな人は嫌いだと思う人はいないと思う。味わいが強いので、どんな料理でもいける。味噌バターラーメンでも全然負けなさそう。
大阪屋で購入。1升瓶で¥3,700とコスパもまずまず。

重量感のある旨味の強さ